la recette:
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250 g de farine

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de miel

20 g de beurre



2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

3 cuillères à soupe de poudre du caco amer



pour la farce :

     250 g de farine
     1 verre d'eau de fleur d'oranger
     2 noix de beurre fondu
     500 g d'amandes entiers
     300 g de sucre en poudre
    1/2 cuillère à café de cannelle
       sel

Mélanger les amandes avec le sucre et 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger. Les hacher une première fois au robot. Mélanger avec la cannelle,  et une noix de beurre. Bien malaxer et repasser au robot, deux fois ou plus, jusqu'à obtenir une pâte compacte, la travailler jusqu'à ce qu'elle soit très souple.
et obtenez des formes du de doigts de taille moyenne.
On peut la couvrir d'un linge humide.









preparation : pour la pate



melangez tous les ingredients du la pate , à l'exception de la poudre de cacao ,
on obtient une pate qui n est pas molle -

Diviser la pâte en deux moitiés, et on ajoute a l'autre moitié la poudre de cacao -

avec l aide d une machine du spaguetti .(voir fotos)
en taille la pate au caco a forme du tagliatelle et on l ajoute a le cercle blanc.et on applatit avec un batonnet ,pour que les deux couleurs se melangent et donne la forme du couleur zebree.
et on travaille nos cornes come d habitude en etirant pour obtenir une pate large
mais assez fine .

Disposer des morceaux de la pâte, effilés aux extrémités, espacés de 4 cm.
Rabattre une des parties de la feuille sur l'autre, en recouvrant ainsi les morceaux. Appuyer avec les doigts pour sceller les bords et couper des demi-cercles avec une roulette dentelée.

A la main, courber chacune des cornes en pincant légèrement pour leur donner la forme d'une demi-lune. Les piquer légèrement à la fourchette, et disposer sur une plaque huilée au pinceau.

Enfourner 20 minutes
les cornes de gazelles doivent être à peine dorées.

recette

pour la pate
300 gramme du farine
sel
150 gramme du sucre
150 gramme du l huile d olive
un sachet du levure
3 oeufs
zeste du citron


j ai tout melange et j ai mis dans un recipient qui va au four
j ai mis au four avec des legumes secs pour que ca ne gonfle pas

j ai cuit pour 30 minutes a 180 degres

pour la creme :

creme patissiere
mascarpone
creme fraiche
puree du fraises
jus d un demi citron
100 gramme du sucre glace

j ai melange mascarpone et creme fraiche avec ll puree du fraises et un demi citron et sucre glace et j ai bien fouillettee
et j ai mis l autre creme patissiere
et j ai farci ma tarte avec (come sur la foto )
j ai decore avec du fraises et une gelatine du fraise faites avec du gelatine en poudre et puree du fraises
voila
j ai a refroidir dans le frigo
bon appetit.

Ingrédients:

-500 gr de farine blanche

-1 c à the de levure boulangère

-1 oeuf

-150 ml de crème fraiche

-Un peu de sel

-5 c à soupe de sucre semoule

-Zeste d'1 citron

-5 c à soupe d'huile d'olive

Préparation

1-Mélangez tous les ingrédients et bien pétrir la pâte jusqu'à qu'elle soit bien souple et lisse pétrir au moims 40 minutes. Ajoutez un peu du lait tiède si c'est nécessaire. Couvrir et laisser lever pour au moins 2 heures.

2-Confectionnez un long boudin et couper-le en forme de petits-pains.

3-Couvrir et laisser lever encore pour 2 heures.

4-Préchauffez le four à 200°C.

5-Badigonnez avec 1 oeuf légèrement battu mélange avec 1 c à thé de sucre.

6- Faire cuire 10 minute, badigeonner de nouveau avec le mélange d'oeuf + sucre. Continuer la cuisson pendant 15 a 20 minutes (selon votre four ).

Bon appétit